Tomme de vache au lait cru – Produits laitiers (lait cru, yaourts, fromage blanc) – Conserves de veau (axoa de veau, blanquette de veau) – Barquettes de viande fraîche (veau et boeuf) – Labels Idoki et AB.
Kaiku Borda (Ossès), Tokiko Bio (St-Palais), Eztika (St-Jean-Pied-de-Port)
Marchés : Saint-Jean-Pied-de-Port le lundi – Espelette le mercredi – Cambo et Halle d’Iraty de Biarritz le vendredi – Bayonne le samedi

Label IDOKI
Ferme Oheta 64780 Saint-Martin-D'arrossa
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Ce pro s'est engagé à réaliser le défi "Affichage bilingue"
Euskaraz (euskara courant)